Najnowsza interwencja Uważam Rze

Cywilizacja

Miłość od kuchni

Joanna Halena

Dodające wigoru przyprawy były kiedyś cenniejsze niż dziś baryłki ropy. Kupcy zbijali fortuny, a państwa broniły monopolu na sprowadzanie goździków, pieprzu czy cynamonu

To po nie wyprawiali się na drugi koniec świata Hernan Cortez, Vasco da Gama, Krzysztof Kolumb, Ferdynand Magellan. Dlaczego tak było, sprawdźcie podczas wakacyjnych kolacji.

Rzymianie na miłość polecali pokrzywy – nie do jedzenia wprawdzie, ale do chłostania. Słabowitych w łóżku osobników okładano parzącym zielskiem poniżej pasa, żeby poprawić ukrwienie. Tak drastycznych środków nie zalecamy, ale dobre jedzenie  – jak najbardziej. A kuchnia śródziemnomorska, zwłaszcza latem, może zdziałać cuda.

Przyjrzyjmy się, w jaki sposób na słynnych kochanków zarzucała sidła wytrawna uwodzicielka Kleopatra. Raczyła ich oczywiście wyszukanymi potrawami, które specjalnie doprawiał jej osobisty kucharz. Był więc rosół z krewetek i ostryg, doprawiony liściem laurowym, czosnkiem, pieprzem i cebulą, był pasztet z węgorza pachnący świeżym rozmarynem i gałką muszkatołową, ryż z truflami, odżywcze żółtka strusich jaj, homary, wymiona maciory, łowiona u wybrzeży Aleksandrii barwena w pulpie daktylowej z orzeszkami piniowymi i pietruszką. Brzmi nieźle, prawda? Wrażenie musiało być piorunujące, skoro uwiodła najpierw Juliusza Cezara, a potem Marka Antoniusza.

Aktualne wydanie Uważam Rze dostępne na www.ekiosk.pl.

Wstępniak

Materiał Partnera

Jak wdrożyć SAP S/4HANA?

Nowoczesne systemy informatyczne to podstawa dobrze działającego i innowacyjnego przedsiębiorstwa. Dla wielu firm wyzwaniem nie jest wybór systemu ERP, ale jego wdrożenie. Dlaczego? Musi być...

ZAMÓW UWAŻAM RZE

Aktualne wydania Uważam Rze dostępne na www.ekiosk.pl

Komentarz rysunkowy

Felietony

Ewa Bednarz

Kredyt z plastiku

Tylko część banków decyduje się na wydawanie przedsiębiorcom kart kredytowych. Znacznie chętniej oferują im dużo kosztowniejsze karty obciążeniowe

Edyta Żyła

Doradzą i przeszkolą

Znaczna część unijnych pieniędzy trafia do doradców, którzy pomagają zakładać firmy lub je rozwijać. Przedsiębiorcy mogą więc liczyć na bezpłatne szkolenia, wsparcie doświadczonych mentorów albo pomoc w przygotowaniu strategii marketingowej